餐饮创业项目有哪些坑-餐饮类创业

餐饮创业的这几个坑,千万不要掉进去

1、案例：三个合伙人都很勤快很能吃苦，但在规划、管理、营销方面没人能完全胜任。加之这俩哥们属于慢半拍的性格，我作为主导者，在过程中没有充分引发他们的激情，当经营出现问题时没能及时改善。

2、第一个风险：对店铺周边餐饮消费需求认知错误 几年前，富山县新开了一家走低价路线的法式休闲餐厅。这家店的经营理念是“为消费者提供低价位高品质的法式料理”，旨在吸引“以前没吃过法式料理的新顾客”。 乍一看，感觉这家店会非常成功。

3、一般来说，犯这样错误的往往是初级餐饮创业者，因为对于他们来说餐饮是一个完全陌生的行业，无论是食材采购、厨师出品、选址谈判、营业执照（包括各种资格证）、团队招募和组建，每一个环节都充满未知，都可能是开店失败的根源。

4、、就餐环境陈旧，经营模式墨守成规。不接受新事物，永无新意，久而久之客人也就屡过其门而不入了。餐饮创业失败原因2 1：没有餐饮经营经验，也没有管理经验。如果不是销售高手，千万不要创业。

5、太多年轻的餐饮创业者，他们把自己的思想放在娱乐上，而不是全心全意地追求餐饮业的进步。

6、认为是个地方就可以开店。这样就大错特错了，一定要选择人流量大的地方，对于一些转让的店铺，一定要自己去亲自蹲点儿。看看他们每天中午晚上有多少顾客进去消费。每天的营业额，只有选对了地点，才会有人流量。

奶茶加盟应该注意的陷阱有哪些

他们正是抓住加盟商贪图小便宜的心理，设下的陷阱。店面选址没要求，不限制开店数量 选址对于奶茶加盟店来说有决定生死的作用，就是说选址成功的店基本不会赔钱，选址失败，开店必然会赔钱。

要加盟收费更高的项目才能报销；所谓的选址服务只是在网上随便找几个店面给你自己去看，如果需要公司派人过去的，你得承担公司该员工的全部交通费、住宿费、伙食费等；店铺评估服务，也需要你承担公司员工的全部出差费用。

先去奶茶加盟店购买他们的奶茶，自己亲自品尝他的味道，先确定加盟品牌的奶茶味道是否合适。上网去查下公司的营业执照是否在工商部门注册过，办公地点是否跟注册地点一致。

关注门店数量 这些骗子公司，在与创业者沟通时，会有意避开“门店数量”这个关键点，因为他们的项目是短期内包装捏造出来的，在谈客户时，可能根本一家实体店都没有，更不要说是成功经营多年的成熟店面。

开奶茶店,在店铺租赁方面有哪些陷阱?

1、商铺租赁合同中的陷阱：房屋的用途租赁商铺签立合同时必须确认房屋租赁的用途。租赁房屋开服装店为商业用房。否则，将会影响营业执照的办理。

2、甲方在租赁期内如转让该物业之所有权，应提前60天书面通知乙方，乙方有权在同等条件下优先购买此物业。乙方不购买的，不得拒绝接受新业主之继续执行本合约之出租权，乙方有权继续执行本合同至租赁期满。

3、陷阱一：店面无要求 有位置就让开店：当遇到不论多大的面积都能开单营业时就要注意了，由于一家奶茶店至少需求10平米左右；有的创业者把要租的店面地段和房租状况汇总，而总部不做实地调查，自觉的就说能够开店。

餐饮加盟附加盟陷阱都有哪些

1、虚假宣传。一些加盟商会夸大自己的业绩和利润，让您误以为加盟他们是一定会赚钱的。但是，这些数据可能是虚假的，您需要仔细核实。高额加盟费用。一些加盟商会收取高额的加盟费用，甚至超过了合理的范围。

2、奶茶加盟骗局：对店面没要求、免加盟费、店面选址没要求，不限制开店数量、门店数量造假。

3、商圈保障有问题通常加盟总部为确保加盟店的营运利益，都会设有商圈保障，也就是在某个商圈之内不再开设第二家分店。

4、绝大多数餐饮创业者，加盟餐饮都是为了赚钱，但许多无良企业利用创业者对加盟的不理解和迫切的赚钱心理，设下诸多陷阱，让人防不胜防。

5、而实际上很多品牌根本不懂选店，只会选人流量大的地理位置，而且店铺还有面积要求。绝大多数餐饮创业者，加盟餐饮都是为了赚钱，但许多无良企业利用创业者对加盟的不理解和迫切的赚钱心理，设下诸多陷阱，让人防不胜防。

6、两家店可能还不错，三家四家可能就没什么生意，一定要避免这种漏洞陷阱。

餐饮行业创业有哪些风险?

1、食品安全问题食品安全是餐饮行业创业者必须面临的重要问题。如果创业者没有严格的食品安全措施，可能会面临巨大的风险，如食品污染、食物中毒等，这将会严重影响消费者对餐厅的信任度。

2、竞争太激烈。餐饮店不仅同周围餐饮店竞争，而且通过美团、饿了么等网络平台，同本地区餐饮店竞争。人们在超市、食杂店太容易找到食品了。个人在家里也可以做饭。

3、有形风险又称“硬风险”，如资金不足或拥挤、原材料价格上涨、菜品降价损失、菜品不受欢迎、设备陈旧等。这种风险很明显，由此造成的损失价值是可以计算的。

4、第一种，自己摸索，自己摸索的风险是比较大的。因为没有经验，摸索的时间非常长，你做出的菜品的口味没有经过顾客的检验！口味达不到顾客的要求。用这样的技术，开店的风险是非常大的。

5、可虽然餐饮业门槛较低，但和其他事情一样，做好也不容易，同样会有风险。能否把一个小吃店做好、做强、做久，主要取决于以下五个方面： 第一，商铺地段和位置的选择。