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妇联创业项目(农村妇女创业项目)

适合家庭妇女创业的项目

适合家庭妇女创业的项目

非常多家庭主妇除了每天做三顿饭以外没有什么事情做,想上班又影响给家人做饭,呆在家里不知道做什么好,下面是我整理的适合家庭妇女创业的项目,希望对你有所帮助!

开百货商店。

在自己家或者附近开一个百货商店,在闲暇的时候可以挣一些生活费。

摆地摊。

在城市或者市郊住的朋友可以在自己家附近的路口或者夜市摆一个地摊,卖点水果之类的东西。

开网店。

现在网络购物已经成为时尚,开一个网店不用投入多少钱,只要诚信经营努力推销在家里也可以挣钱的。

做手工艺品。

非常多手工艺品都是家庭主妇在家里做的,比如十字绣。可以给别人做手工也可以自己做好以后去卖。

做家政。

现在人都非常忙,非常多人的.老人和孩子没有人照顾,不妨开一个家政服务部,找几个家庭主妇专门替别人照顾老人孩子,应该是一个不错的行业。

开洗衣店。

现在非常多人的衣服都是花钱到洗衣店洗,开一个洗衣店既不会影响照顾家里又有一个生意做,真是两全其美的选择。

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农村妇女创业项目

农村妇女多少有点自谦之嫌,不若说是家庭主妇,其实女人创业是很正常的事情,与男人创业没啥区别,推荐以下项目。

1、炸鸡

炸鸡鸡排这种以植物香油炸出的外表酥脆内力鲜香嫩滑的小吃,在过年这个盛行吃肉的时期里,自然是很好卖的,无论是在乡镇还是大城市,炸鸡在任何时候都有一定的顾客基础,炸鸡鸡排的制作也不难,新手也可以很快上手。

2、汉堡

汉堡炸鸡这几年一直都是餐饮中比较流行的西餐快餐,汉堡炸鸡的制作方法简单,出餐速度快,翻桌率高,投资成本也比较低,适合大部分小本创业者,汉堡以及小吃加饮品的制作也不难,新手学习一个星期左右即可。

3、奶茶饮品

奶茶饮品也包含了咖啡和果饮,不过现在奶茶最火,所以大部分饮品店都是以奶茶为主打,奶茶是饮品界最有活力的饮品,随着年轻消费群体的不断增长,奶茶这种年轻化饮品的市场也越来越大,奶茶店的投资比汉堡炸鸡还要低一些,而且操作起来也更简单,最主要的是奶茶店现在都是年轻人在经营,奶茶店本身不需要太高的要求,新手也可以做得很好。

4、营养早餐

早餐是每个人都要吃的,随着现代人越来越重视养生,对早餐这种以营养为主的餐饮需求也越来越大,早餐店开店容易,不需要太讲究地理位置的选择,早餐的操作流程稍微有些复杂,但客流相对来说更稳定一些,如果是新手唯一要克服的是早起的困难。

5、特色面食

中国人有吃面的习惯,各地域都有不同的面食特色,像兰州拉面、山西刀削面、重庆小面、四川卤面、郑州烩面、陕西油泼面等等,吃面食的群众基础非常的广,横贯大江南北,所以开一个面馆也是不错的选择,其实面条的制作比汉堡和早餐都要简单很多,做过饭的人都知道,在忙的时候煮碗面是最简单的。

6、特色小吃

特色小吃包含的种类很多,比如煎饼果子、凉皮凉面、肉夹馍、烤猪蹄、烤冷面、鸡蛋灌饼、烧烤等等,小吃虽然小,但卖的都是特色,几乎所有人都有一两款自己很喜欢吃的小吃,所以卖小吃也不用担心没有生意,小吃的制作难在配料配方上,一般加盟了一个品牌后,都会学到这种独特的配方。

7、啵啵鱼

啵啵鱼是一款巴西奥运会专门为中国运动运准备的特色餐点,以龙利鱼为主材料,使用砂锅炖煮出来的一款美食,可以搭配米饭或馒头使用,有点类似黄焖鸡的吃法,目前啵啵鱼的门店还很少,市场前景广阔。

农村妇女白手起家创业项目

2017农村妇女白手起家创业项目推荐

2017年农村妇女的白手起家创业项目,下文是我给农村妇女创业者推荐的几个,欢迎大家阅读与了解。

农村妇女白手起家创业项目:沧山黑山羊

根据农村的养殖环境,荒山、田地等资源丰富的优势,可以利用起来进行养殖。随着健康消费的日益盛行,人们对于绿色的肉食尤为重视,特别是以草食为主的牲畜肉食比较受我国沿海、港澳地区的欢迎,农村发展绿色型经济养殖比较看好,如沧山黑山羊养殖就是一个比较好的养殖项目,生长周期短、抗病力强,其肉质细嫩、膻味低,而且肉质营养价值较高,目前市场供应紧缺。

农村妇女白手起家创业项目:绿壳蛋鸡

这是最新鲜最有吸引力的项目。目前绿壳蛋市场售价每枚在1元-1.8元左右,商品鸡40-60元/只,现国内存栏少,是发展的好时机。特征为“五黑一绿”,即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏,极具滋补价值,更为奇特的是其所产蛋为绿色,蛋白浓厚、蛋黄呈桔红色,含有大量的卵磷脂、维生素及微量元素等,是一种较为罕见的珍禽。

农村妇女白手起家创业项目:咸鸭蛋

农村妇女白手起家创业项目:养鸡

家庭养殖致富项目要从放弃2000元的月收入成为一个自主创业的“鸡司令”,是因为他怀揣着一个梦想,而且面临着一个好的创业环境。如今,不到一年的时间,恩施市小渡船办事处旗峰社区的韩俊已经成长为一个成功的创业者,除已经出栏了一批肉鸡外,目前他的鸡舍里还存栏8000多只蛋鸡,每天可收获6000多只蛋,每月收入可达10几万元,资产已达40多万元。

当初,韩俊和许多城边村的小伙子一样,考了驾驶执照,给一个私营业主开起了农用车,每月2000的收入,让他很满足。2008年,受金融危机的影响,韩俊发现,农用车的生意大不如前,常常好长时间无事可做。不能就这样玩下去,必须另谋出路。偶然一次,他听说一个要好的朋友,在重庆长寿县的一个养鸡专业村打工,学会了科学养鸡技术。养鸡,合作养鸡!这想法在他的头脑中灵光一闪,当他对朋友提及这个想法,马上得到了朋友的响应。就这样,2009年初,韩俊开始了养鸡场的筹划。

农村妇女白手起家创业项目:特种野猪

目前国内特种野猪养殖数量极少,在家猪市场极度低迷的情况下,特种野猪作为家猪的换代品种,市场前景广阔。野猪在人工养殖的情况下,青绿饲料可占日粮的60%-70%,所以养殖成本比家猪低30%-40%,特种野猪抗病力更强,成活率更高,而其肉质细嫩鲜香、野味浓郁,深受消费者的青睐。特种野猪肉目前在上海虽然24-28元/斤的价格比一般家猪肉贵了数倍,但还是难以阻挡市民尝鲜的欲望。而在全国一般的城市,特种野猪肉每市斤也可卖10多元。

农村妇女白手起家创业项目:香鹑雁

香鹑雁深受市场宠幸,目前已成为城乡人们投资的新热点。香鹑雁又称美洲香鹑雁,爱清洁,不太嘻水,是一种性情温顺、叫声柔哑的禽种。在国外已进入饭店家庭的餐桌,深受消费者欢迎。作为国内市场上一种新的飞禽肉食品种,必将引导一种时尚和潮流。香鹑雁营养丰富,其肉食用者称“即像鹿肉,又像狗肉”,为野味之上品。有很高经济价值。

农村妇女白手起家创业项目:纸箱。

一、家小型加工致富项目市场前景

纸箱是工业产品进入市场的.必备“嫁衣”,随着个体私营企业的迅速壮大和包装行业的蓬勃发展,“多品种、小批量”的纸箱需求客户越来越多,如果品瓜果产地的农户及其购销商、制药厂、制鞋厂、酿酒厂、食品厂、仪表三角以及家电、轻纺、化建等企业。因此,开办家庭纸箱厂适逢其时。

二、小型加工致富项目生产条件

业主只需引进一种日加工纸箱1000个,集分纸、压痕、开槽、切角等功能于一体的XK-100型纸箱成型机,学会制版印刷技术,收购一些二手纸箱,一人一间房即可启动。

三、家庭合作办厂小项目市效益分析

家庭办厂除本即利,纸箱加工的纯利润在0.60—1元/个之间,全年仅以生产100天计算,每天产量1000个×100天=10万,净利5万元以上。

四、小型加工致富项目营销策略

1、主动出击。对目标内纸箱用户的年需求量按大、中、小情况逐一进行分类,有针对性调动一切公关因素,比质、比价、比服务,全力争夺目标用户的第一笔纸箱加工业务。

2、交底摊牌。按“帮别人降本,助自己创业”的理念,采取“工、本、费”透明核算法与用户直接见面,换位算账,全力将那些设备投入大、债务重、工人多、管理差的纸箱厂挤出局外。

在家小本创业,办什么厂好?现在农村办厂项目多不胜数,大多都是本小利大,稳赚不赔的项目,不过小本创业在家办厂需要考察当地的天时地利,做好市场销售,确保办厂的万无一失,8个小本创业在家办厂项目适合农村!

农村妇女白手起家创业项目:开砖瓦厂

生产砖瓦成本每公斤6元,出厂价20元左右,即每吨成本6000元,市场价每吨 20000元。只需将几种化工原料混合即可,原材料全国各地有售。施工简单:有无防水经验均可施工,只需用机压喷雾器按一定比例兑水后喷一下即可,省时省力,每人每天可施工300平方米以上,施工速度是传统防水材料的10-20倍。可广泛用于楼面、房顶、墙面、地下室、卫生间、涂料、马赛克、磁砖等进行防水处理。

农村妇女白手起家创业项目:农村货卡车租赁厂

城市在成长,农村同样日新月异,在农区购置一辆中小货卡来开展业务是很有市场的。随着农村生活水平的提高,对于农村根蒂根基设施的设置装备摆设也是日益更新,农村道路设置装备摆设、房屋设置装备摆设等都离不开汽车的运输,而且日常生活也离不开运输,如家用日常货物的运输、婚丧之事的运输等等。

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农村妇女创业做哪些项目比较好

随着社会发展,农村也越来越现代化,许多在留守在农村的妇女想做一番事业,却又不能离家,想在农村创业又找不到好项目。下面几个创业项目就非常适合农村妇女创业。

老人服务

随着人们生活水平的提高及观念的更新,老人服务业的社会化、专业化、产业化将成为农村独特的行业。

乡村导游

随着观光农业、休闲农业的兴起,乡村导游将会成为一个新职业。由于农业旅游的特殊性,乡村导游除了要具备一般导游素质外,还应有较丰富的农业科技知识。

家庭旅店

由于农业机械及相关工具一次性投入较大,且对于大部分农产来说只在生产季节使用,一家一户投资购买不合算。如果开展农机具租赁业务,既可满足农机耕作要求,也可大大降低农业成本。

特色小吃部

如果你有吃苦城耐劳的好品格,手中拥有一万元资金,可以考虑在城里闹市或乡镇政府所在地开一家特色小吃部,经营的花色品种要符合当地人的饮食习惯。例如开个粥店、糊辣汤店、馄饨店、羊汤店、饼丝店、烧烤店、杂粮店,以早餐、晚餐、便餐为主,以特色、快捷、实惠、风味取胜,让食客花上两三元钱就能吃饱吃好。店铺租金、流动资金、购置桌椅及餐具厨具各项投资加在一起,有一万元足够。

农村用品租赁店

农民在生产和生活中需要的工具很多,但一家一户不可能购全。有条件者,可投资一万元左右,购一些农民必用物品出租,收取租金。在农村如何致富?可出租的商品大致有三类:一是婚丧之事用品,如婚纱、相机、厨具、摆酒席用的桌、凳及酒具等;二是建筑用具、如模板、手推车、储水罐等;三是小型农机,如播种机、脱粒机、铡草机等。可采用滚动发展的方式,逐步添置。

家具调剂

城市中有不少人将那些看起来还不错的旧家具,以低价卖掉,重新购买新家具。而这些旧家具,在某些乡村却很很抢手,投资者不防把在城里收购的旧家具运到那些地方出售,生意必将十分红火。

以上好的创业项目,适合留守在农村的妇女进行投资创业,开启自己的一份事业。

促进妇女就业创业政策

2017年促进妇女就业创业政策

妇女创业有哪些政策?大家清楚吗?以下是我分享的2017年促进妇女就业创业政策,欢迎大家阅读!

促进妇女就业创业政策

山东淄博市促进妇女就业创业政策

为积极应对金融危机给妇女就业创业带来的困难,山东淄博市妇联紧紧围绕全市工作大局,以帮助和促进妇女创业就业为重点,坚持“政府主导、市场调节、妇联参与、妇女自主创业就业”的工作思路,把工作着力点放在“配合政府完善政策,帮助妇女享有权益,依托优势发挥作用,推动社会齐抓共管”上来,广泛深入实施“巾帼创业就业促进行动”,以创业带动就业,有效发挥妇女在促进发展、拉动内需、维护经济社会稳定中的作用。

一、强化技能培训,提高妇女创业就业能力。为积极适应经济发展和社会建设需求,实现妇女劳动力由体力型向技能型转变,将大力实施“巾帼星火创业培训计划”,联合科技部门用两年时间,在全市培植认定10处“巾帼星火创业培训基地”,20处“巾帼星火创业示范基地”,培养100名“巾帼星火创业之星”和“巾帼星火创业带头人”,培训妇女1万人。继续深入实施“新型女农民培训工程”,统筹利用各种社会资源,积极推进“政府买单、妇联领办、妇女受益”的培训模式,充分运用现代信息网络,多形式、分层次开展培训,大力提高妇女的创业就业能力,逐步形成“市场引导培训,培训促进创业,创业带动就业”的工作新机制。近期将举办第七届巾帼创业培训班,帮助有创业需求的妇女学习新知识、引进新技术,改进管理方式,提高经济效益。

二、联手联动,形成培训合力。充分发挥组织协调优势,积极加强与部门、学校、企业、基地的沟通协调,联手联动,形成农村妇女创业培训工作合力。与学校联动,开展技能性培训。依托职业技术学校和巾帼星火创业培训基地,结合当前形势变化,开展具有市场导向性的就业培训,增强培训的针对性、实用性和有效性。依托山东星火技校、淄博新星技校等在保留部分专业的同时,开设“家政服务”、“月嫂”“汽车美容”等就业前景好、市场需求大的专业技能培训,拓宽就业渠道。

三、搭建服务平台,促进妇女创业就业。一是联合市劳动保障等有关部门,举办就业专场招聘会,开展春风送岗位就业援助活动。二是深化“贫困母亲”救助行动,联合市慈善总会在去年实施“扶持贫困母亲致富行动”项目基础上,今年积极用好第二批救助资金,继续大力种植发展地栽黑木耳,进一步做实做好贫困母亲的项目扶持带动。三是大力推进信贷助推妇女创业行动,在与农信社联合基础上,今年联合市邮政储蓄银行继续开展信贷助推妇女创业行动,对有创业能力和愿望,生产项目具有发展前景的创业妇女进行信贷扶持,帮助她们争取贷款、减免税费、简化手续,扶持妇女创业就业。四是启动实施“女大学生创业导师行动”,发挥优秀女企业家作用,组织女企业家牵手女大学生,为女大学生提供创业就业培训、咨询、项目、实习和见习等服务,扶持她们创业就业。五是建立妇女创业项目库,面向社会和企业,广泛征集适合女大学生、进城务工妇女、下岗失业妇女创业的项目,建立妇女创业项目库,通过一定渠道和形式,定期不定期向广大妇女推介创业项目。同时在淄博妇女网开辟专栏,为妇女创业搭建信息平台。

四、着力培育淄博家政服务品牌,拓宽妇女创业就业渠道。随着我市经济结构的不断调整优化,劳动力结构发生了巨大变化,以社区家政服务业为标志的第三产业得到了迅速发展,为下岗失业妇女提供了广阔的'就业空间。今年我们将继续实施“阳光大姐培训工程”,积极打造淄博家政服务品牌。与市劳动保障局联合创建市妇联巾帼创业培训基地,多层次举办淄博阳光大姐家政暨月嫂技能培训班,免费培训城市下岗女工和农村富余劳动力人员。

五、加强宣传,营造妇女创业就业的良好氛围。加强对“妇女创业就业促进行动”的宣传。通过组织创业政策宣讲进社区、进村镇、进家庭等多种形式,广泛宣传中央省市应对金融危机、稳定就业局势的重要部署,宣传市委、市政府促进创业就业的各项政策和措施,宣传《妇女权益保障法》等法律法规和政策,提高妇女的政策知晓率,努力为妇女创业就业创造良好条件。大力培树宣传妇女创业先进典型,继续开展优秀女企业家、优秀创业女性、农村创业致富女状元等典型宣传活动,大力弘扬创业精神,树立一批吃苦耐劳、敬业奉献的女性创业典型,扶持一批创业女能人,在全社会兴起劳动光荣、创业有功的社会风气。积极维护妇女权益。

坚持深入基层调查研究,重点了解女大学生、返乡妇女、失业失地妇女的就业状况,反映她们需求和就业愿望,落实促进就业创业的相关扶持政策。大力宣传贯彻实施《就业促进法》、《劳动合同法》,与劳动部门联合进行督促检查,努力消除用人单位招聘招工中的性别歧视现象,努力推动实现女性与男性拥有同样平等的就业机会。积极关注女农民工的土地权益,依法维护其合法权益。热情关心家庭困难的失业妇女,努力帮助其解决实际困难。

促进妇女创业就业 落实小额贷款政策

由省妇联副主席张丽娜带领的调研组就妇女小额担保贷款工作来黑龙江省牡丹江市进行调研,并与妇联、社保、财政等相关部门负责人进行了座谈。

调研组听取了黑龙江省牡丹江市妇女小额担保贷款工作开展情况的汇报,并就贷款发放对象、贷款担保、操作程序、部门职责等相关问题进行了解,对黑龙江省牡丹江市正在探索和试点的该项工作给予了充分肯定。调研组认为,实施妇女小额担保贷款试点工作,为有效解决妇女创业资金短缺提供了新的机遇,对推动黑龙江省牡丹江市就业创业工作,特别是农村妇女增收致富具有重要作用。

据了解,自1月11日黑龙江省牡丹江市召开妇女创业小额贷款工作协调会议以来,市妇联广泛开展调研,多方协调,组织相关人员积极宣传小额担保政策。市妇联还牵头起草了《牡丹江市关于落实小额担保贷款财政贴息政策推动妇女创业就业工作的通知》,对贷款对象、贷款数额、期限、程序等都作了明确的规定,对各级妇联组织及相关部门提出了具体要求。这一系列工作为妇女小额担保贷款的全面开展打下了坚实基础。

天津妇联5措施促妇女创业就业在东丽区召开的天津市区县妇联主席工作会暨女性创业就业现场推动会上获悉,为全面推进本市女性创业就业,市妇联坚持“载体拓展、品牌提升、服务支持”的工作思路,与区县妇联上下联动,下半年推出5项措施加强女性创业中心、小额信贷机构、手工编织协会、家庭服务公司等创业就业载体建设,不断拓展女性创业就业领域与途径,并通过政策扶持、培训促进、创岗扶助等方法,使广大妇女就业有岗位、创业有平台、发展有基础。

一是小额信贷实现成功转制。8月份,注册资金6600万元、信贷规模可达近1亿元的天津渤海女子小额贷款股份有限公司将正式挂牌营业,小额贷款业务向设施农业、手工编织、女大学生创意产业等项目延伸,到年底实现新增贷款户1500户,累计提供创业资金8500万元,贷款余额突破1500万元的目标。

二是进一步提升天津女性创业中心孵化功能。广泛开展创业项目征集活动,开发适合女性特别是女大学生创业的项目;9月创建“北方女子网上创业广场”,搭建网上项目、政策、资金交流平台;在部分条件成熟区县建立分中心,提升其辐射带动能力。

三是着力提高手工编织行业竞争力。手工编织业协会要建立天津市手工编织品交易中心,搭建稳定的展销平台,提高市场占有率;此外,新增从业人员2万人,实现年内吸纳就业总量达到8.2万人的目标。

五是重点推广半边天家政服务业联盟,使“妇”字号家政服务业形成规模效应和精品效应,服务妇女就业增收。以社区服务与居家养老为重点,以专业化管理、社会化经营、志愿者参与为主要模式,由市家庭服务公司先试先行,积累经验后,采取直营、连锁、联盟等方式在全市推广,提高社区就业安置能力。

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适合农村在家妇女的创业

一、网店

网店是当下比较受欢迎的创业方式之一,尤其对于宝妈和家庭主妇比较合适。因为这些只要在家里买一台电脑和一部手机就可以完成,商品也可以直接找供货商代发,具有成本低、操作简单、没有门店限制等优势。

二、手工项目

虽然现在的工厂很多都是机械化,不需要任何操作,但是还有许多的产品是需要手工操作来完成的。宝妈、家庭主妇们可以寻找一些自己能够做的手工艺品带到家里工作,比如:十字绣、串珠、服饰等。

三、快递代收、代发

对于很多农村人来说,去镇里拿快递和寄快递都是一件很麻烦的事情,所以宝妈、家庭主妇可以在自己的小区弄一个快递代发、代收点,寄快递只要包装好让顾客自己填写快递信息,代收就更简单了,只要给顾客发一个短信,让他们自己过来拿就行了,相当的简单。

女性创业故事分享

女性创业故事分享

社会对女性本就有种不自觉的偏见,她们从事农业更是要承受来自家庭、社会的许多压力。尽管如此,还是有许多优秀的女性靠自己在事业上取得的巨大的收获,下面就是一个年轻女性的创业故事,我们一起来看看吧。

世界咖啡大师竞赛有七大赛事,每年各国选出一位选手参赛。王旻旻受好几个国家的邀请去帮助组织各赛区的比赛。一年中三分之二的时间,她就这样在全世界游走。

熬成老大是需要时间的

王旻旻赶去上海,参与世界咖啡大师竞赛中国赛区总决赛的主审工作。中国有25个赛区,每个地区赛选出两人参加国家总决赛,这50人中唯一的胜者将参加明年在爱尔兰举办的世界大赛。

2014年在意大利,是她第一次站在世界赛事的评判席上。全世界50位评审,要经过考试,剩下30位才有资格真正参与评审工作。评委大都来自咖啡业十分发达的国家,王旻旻是唯一直接进入半决赛评审的中国人。

参赛选手要在15分钟做12杯咖啡:Espresso(意式浓缩咖啡)、卡布奇诺和创意咖啡各4杯。那一刻,她在评判选手,她自己也被主审评判的目光牢牢罩住。

在评审过程中,评委要准确把握咖啡风味,对选手的创意理解到位,赛后点评不但要指出选手错误,还要提出改进方法、点拨思维方式。通常,主审会要求所有评审立刻念出自己的评语。对于英语不是母语的她,要像录像机一样把选手15分钟的所讲所做全录下来,根本来不及写完,只能用关键字或符号表达。面对主审的催问,虽然紧张到心怦怦跳,还是尽可能流畅地“念”出自己的评语。待主审转头问别人,再赶紧把句子填补完整。

那些日子,她尽管每天都心慌慌,但在心里,却很享受他们对她这么凶,“因为只有这样才能进步。”

在国外做主审,她要监督其他评审的工作,感觉某位打分不合理,有责任要求对方修改。“老外一个白眼翻到后脑勺去,卡在后面回不来。他们全是金发碧眼,觉得凭什么你一个亚洲人要求我改分数我就改?我喝咖啡多少年?你喝咖啡多少年?”这种情况下,她会策略地请那些打分更准确的评审先描述自己的感受,借拉“同盟”来说服意见不同者。她的专业表现,最终赢得了业内的尊重和认可。

“熬成老大是需要时间的。”就在几天前,她获悉自己被提名进入世界咖啡大师赛事的组委会。这意味着,她在国际上的江湖地位又上高峰。

我要找好喝的咖啡

“为什么这么难喝的东西有那么多人在喝?”大学期间去意大利做交换生,课余进咖啡馆端盘子,在浓浓的咖啡馆文化的包裹之下,王旻旻脑中第一次出现了这个对她人生至关重要的问题。

从香港大学营养学专业毕业后,她回到厦门。彼时的她,找一份理想的工作并不容易,她决定和朋友开咖啡馆。这个咖啡馆成为厦门市妇联支持的女大学生创业项目,成功申请了“妇女创业一次性补贴”。整整8个月,咖啡馆难以盈利。合作者放弃了,留她独守,每天洗杯子采买,一天都不肯休息。一年后,咖啡馆终于赚钱,她却觉得好玩的事情还没有开始。她称自己是“很难被取悦的人”,就算自己店里的咖啡,也并不觉得好喝。“我要自己去弄一些好喝的东西——让我喝了会开心的东西回来。”

这位“极度偏科的生物化学学霸”,以科学探索的态度,开始了对咖啡的探究。2011年,她根据网上线索在上海找到了一位国家冠军,那年,他代表中国去伦敦参加了咖啡大师世界赛。5天,5000元,她跟他学习冲咖啡的技术。学习结束,他对她说,咖啡大师竞赛在厦门有个分赛区,下星期开赛,你要不要去试试。

试的结果是,她拿到了第二名。

如果不是遭遇车祸受伤,她或许就沿着比赛的路子一直奔下去了。身体康复期间,她去了香港外婆家,在路边看到一所著名的咖啡学校,就进去报名。来自巴西的老师是一位农学博士,遇到这位营养学专业的学生大有知音难觅之感,对她倾囊相授。12天喝咖啡的训练让她醍醐灌顶!“天啊,我之前喝的都是什么东西啊!”有生以来,她第一次认识了好咖啡的味道,第一次知道外面的世界是那么广大,第一次了解到内地在咖啡方面的资讯是怎样的闭塞。“不行,我要走出去,我一定要找到好咖啡给大家,我来带你们喝!”

寻找之旅的范围就此扩大,台湾、香港、越南、英国……她拜访制作咖啡的大师,成名的裁判,还有种咖啡的农民。

2012年,上海中国赛区总决赛,选拔选手的同时也选拔评审。她向主办方提出申请,自己因伤错过了选手的训练,想转考评审。对方同意了。

2013年国际评审考试中有个环节:在12杯清咖啡里滴不同味道的溶液,描述正确率超过百分之八十的考生方可通过。王旻旻一考而过。

咖啡只是实现梦想的桥梁

用两年时间走完别人大概需要五年才能走完的历程,她说自己的`努力并不比他人少,“我的学习是密集型的,我把市面上能找到的所有关于咖啡的中文书英文书全看了。”她一年看五十多本书。除了看书,她跋山涉水去咖啡种植地观察咖啡豆的成长过程,分辨咖啡豆的好坏,了解咖啡豆的处理方法,在摄氏一两百度的烘焙炉旁探寻不同咖啡豆的最佳烘焙时间……

工作量最大的是做主审,每一位选手的每一杯咖啡都要喝。最多的一次,28位选手,一人12杯,三百多口喝完,“不知道自己是谁,也不知道怎么回到酒店的。半夜醒来,心脏狂跳。”她说她不能跟身体过不去,在尽量减少上场的次数,做些训练裁判和志愿者的工作。而念念不忘的仍是,要找好喝的东西给大家喝。

2014年在意大利,她结识了世界各地的生豆商,“我发现性价比很高的好豆子太多了,只是我们过去不知道。”她开始做生豆买手,去全世界的咖啡种植农庄品尝咖啡,鉴定咖啡的品质和价格,帮助引进到国内。“我给国内的大小烘焙厂做顾问,一边做生豆贸易,一边教他们怎样更好地把生豆转化成熟豆,制作出好喝的咖啡来。”

既然工作就是喝咖啡,每天24组的练习量是要保证的。她经常带着店里的小伙伴做“杯测”。“用世界不同地方的咖啡豆做出24组咖啡,把前一晚烘的咖啡豆和当天上午烘的咖啡豆进行比对,每一杯都有单杯报告,研究怎样做更能发挥咖啡豆的品质。第二天用同样的东西进行盲测,去比对正确度。”

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