海鲜焖面的项目资料 大先生海鲜焖面创始人

本文目录

1. 大先生海鲜焖面创始人
2. 海鲜焖面的制作方法

大先生海鲜焖面创始人

冯开早。大先生海鲜焖面是当海鲜与面条相遇，海鲜的鲜甜通过焖制渗于面中，创始人是冯开早，是一家集管理、经营、制作于一体的餐饮管理企业，是在面食加盟行业中脱颖而出的品牌。

海鲜焖面的制作方法

1、鱿鱼头洗干净，青虾洗干净去除虾线。

2、热油将葱姜爆香，放入鱿鱼，青虾炒至五分熟，加入清水没过海鲜就好，再加入老抽，盐喜欢甜口的加点糖。

3、把手擀面均匀铺在海鲜上面，盖上锅盖焖15分钟。

4、待汤汁收完，翻炒几下，让海鲜汤与面条均匀混合，出锅前放点百里香碎，喜欢胡椒的放点胡椒粉。