永辉内部创业项目(什么是永辉生活)

永辉“新零售”大反思：跟风、内耗、关店……出路在哪里？

永辉超市一系列新零售尝试，最终一地鸡毛。如今，永辉从董事长到高层已达成共识，突破瓶颈只有一条路，就是通过数字化实现全面变革。“正在下山”的永辉能否再登山顶，仍是未知数。

编辑 米娜

头图摄影 史小兵

7月7日，永辉超市（下称永辉）董秘张经仪在自己朋友圈宣告离职。“我追随永辉人，用十年时间实现了共同梦想，登上了千店千亿的山巅。我们也许透过浮云看见了远方更高的山峰，因为我们正在下山，恢复体能、更新装备、重整后勤。”

“正在下山”，也许是对永辉现状最准确的描述。张经仪在永辉工作了12年，见证了永辉超市的辉煌时刻，也目睹了永辉在新零售业态的冲击下的尝试、挣扎与焦虑。

在经历利润缩水，超级物种下线、永辉mini大规模关店后，如今，永辉不再提“新零售”了。

2017年1月1日，全国首家“超级物种”福州店开业。永辉超市董事长张轩松对超级物种的未来颇有自信，在当年11月的一次演讲中，张轩松说：“超级物种这个名字非常好，这是个竞争迭代、适者生存的商业模式。”同时，他还畅谈了“餐饮+超市+互联网”业态的商业模式该如何改变中国零售行业。

永辉曾计划在2017年底，全国超级物种门店达到50家。但最终当年只开了27家。据悉，这一业态的门店数量，最多时也没超过80家。如今，除了北京和福州的一家超级物种，其他门店均已关闭。

对此，永辉方面对《中国企业家》表示，超级物种关店属于正常的业务调整，回归主业，以“ 科技 永辉、数字赋能”为战略指引寻求新增长，才是永辉当下的核心命题。

对于“新零售”，永辉不愿再做过多回应，甚至有相关负责人表示：“我们内部从来没提过新零售。”

在2019年股东大会上，张轩松则回应股东称，“不能说弄个APP就是新零售，最后还是要解决技术的问题。”

5月21日，在2020年股东大会上，张轩松对外宣称，永辉将回归到民生超市原点，进一步推进数字化转型，加强 科技 和供应链能力。

不提新零售，回归民生超市原点和进行数字化转型，会给永辉带来二次重生的机会吗？

新零售浪潮初期，为缓解线下困境，包括永辉在内的入局者，几乎将所有新业态都尝试了一遍。

“当时涌现出来的新业态特别多，但谁也不确定哪一个能成，很多时候都很焦虑。”一位北京生鲜零售企业高管告诉《中国企业家》。迷茫焦虑、追逐风口、没想清楚就跟风尝试，是很多生鲜行业从业者在新零售 探索 中的普遍感受。

2017年也被称作“新零售元年”。这年，盒马背靠阿里，高举“新零售”大旗杀入了生鲜行业，京东、美团、苏宁紧随其后，传统零售商大润发、家乐福、沃尔玛等也相继入局，新零售领域开始“神仙打架”。这年，“超级物种”所属公司永辉云创获得了腾讯46亿元战略投资，在资本助推下，各方开始烧钱扩张，疯狂开店。

追赶新零售的风口，也曾给永辉带来过“光环”。2018年1月，永辉股价一度达到 历史 最高11.83元，市值突破千亿元。

但好景不长，2018年局势生变，永辉颓势渐显。根据永辉财报显示，2018年前三季度，永辉云创业务亏损达6.17亿元。自2016年至2018年，永辉云创连续三年亏损近10亿元。

一地鸡毛的不止永辉。盒马、美团小象生鲜等新零售业态相继卷入关店潮，盒马创始人侯毅也自称，不得不从“舍命狂奔”变成“保命狂奔”。业态没跑通就大规模开店，是业界普遍对这场新零售“闹剧”下的“诊断书”。

“别人做新业态，我会反思：是我走错了？不去走新的、时髦的路，就好像做错了。”上述高管称，那段时间，他们仿佛被资本挟持了，跟风尝试了很多新业态。如今回过头来看，这些新业态的商业模式都不够成熟。但当时，他们沉浸在“新零售”编织的产业升级的商业畅想里，笃定新零售就是行业未来。

与此同时，前置仓模式、社区团购、生鲜电商等一大批创业者也迎着风口入场了。

线下零售面临的竞争是多元的，全方位的。因为这些潜在的竞争，永辉也跟风布局过前置仓模式，做过永辉社区团购。但前置仓模式属于资本消耗较大的模式，局部可以跑通，要想走向全国就不那么容易了。

“用户习惯是在往线上迁移，但用什么样的模式对接？我可以拍脑袋说，现在绝大部分线上模式都是亏本的。”上述高管表示，过去的新零售是在用资本烧钱，用脱离正常经营的方式来做线上业务。

此话并非妄言。以最近上市的前置仓模式的生鲜电商平台为例，每日优鲜2020年净亏损达16.49亿元；叮咚买菜2020年净亏损31.77亿元，今年前三个月净亏损较去年同期的2.45亿元增至13.85亿元；而盒马鲜生一直被外界传言，大部分门店都处于亏损状态。

一位B2B生鲜供应链交易平台的创业者对《中国企业家》解释道：很多平台的解决方案都是用互联网加传统渠道的方式，但上游供应链还是一级批发商、二级批发商。“这相当于给零售行业装上了飞机的发动机，但批发等源头行业还是拖拉机，这好比老牛拉破车一样，拉不动。”

该创业者认为， 传统零售环节已经很完善，电商在此基础上还要再降低成本，低价销售，同时还有仓储、物流等服务成本。他直言：“不解决供应链问题，就只是一个搬运工，永远是亏损的。”

要沉下心来做好供应链，至少需要三到五年，甚至是十年以上的时间，“很多人没有这样的心态，急功近利者太多。”上述创业者表示。

对于依靠互联网起家的生鲜电商线上平台而言，供应链是巨大的挑战。但永辉多年来一直在深耕供应链，这本应是其核心竞争力。然而，由于公司缺乏互联网基因，如今转型线上受阻，这对永辉来说也是道难解的课题。

所有创新业务的尝试，永辉最初都放在永辉云创的体系下进行。

永辉云创成立于2015年，在永辉内部定位是提供创新 探索 和服务，旗下拥有超级物种、永辉生活APP、永辉mini等业务。

在创新业务 探索 上，永辉一度出现内部分歧。

2018年6月，在股东大会上，张轩松曾表示，“对于超级物种，我和CEO张轩宁有分歧。他偏重餐饮，我认为重心应该做到家。”

2018年前三季度，永辉云创亏损高达6.17亿元。2018年底，永辉云创从永辉上市主体中剥离出来。对于此次“分家”，有内部人士对《中国企业家》表示，“上市公司需要从盈利方面考虑，给投资者一个交代，剥离是出于经营层面的考虑。”

2019年下半年，永辉超市推出了跟永辉生活APP十分雷同的永辉买菜APP，转型线上，发力到家业务，此举被外界认为是张轩松、张轩宁两兄弟之间出现了严重分歧。这种“内耗”持续了不到一年，就宣告结束。

2020年3月，界面曾报道称，永辉买菜APP于当月月底下架，两个APP将合力发展到家业务。一名永辉员工在接受界面采访时透露，“两个平台是两套人马操作，包括宣传、促销等活动都存在一定的内耗。”

2020年7月31日，永辉发公告称，张轩宁以3.8亿元转让了永辉云创20%股权给永辉超市，永辉超市持有永辉云创46.6%的股权，再次成为其第一大股东。对于此次交易，永辉方面表示，重掌永辉云创是考虑到永辉生活APP在公司业务的重要性，该交易能使公司更好地整合资源，提高线上业务的效率和服务质量。

据永辉相关负责人透露，再度回归的永辉云创，如今已与永辉超市进行融合，目前两个团队同在永辉总部办公，“员工层面的管理、考核是统一化的。”

除此之外，对于过去尝试的新业态，永辉也在加速整合。

据悉，永辉云创体系下的超级物种，在2017年至2019年相继开出27家、46家、15家门店。永辉mini在2018年底开出首家门店后，2019年前三季度便迅速增至510家。

疫情就像压垮骆驼的最后一根稻草，让超级物种等新零售模式凸显“水土不服”了。

从2019年到2020年，永辉mini门店数量由573家减至156家，2021年Q1进一步减少86家，仅剩70家。今年7月初，《中国企业家》再次查询永辉生活APP发现，仅福州和北京各有一家超级物种门店，其余城市均未查询到。

除此以外，疫情后，用户习惯与到店需求的变化，直接推动商业模式的转变，特别是社区团购的冲击，如何“突围”成为传统零售超市面临的重要课题。

零售的战场一直不断在调整和蜕变，前浪一波波倒在沙滩上。哪怕是2020年至今风头正盛的社区团购 ，有业内人士表示，伴随行业竞争加剧，以及资本回归理性，预计今年下半年会迎来一波调整洗牌。

7月7日，社区团购独角兽同程生活就宣布破产，被称为“社区团购破产第一案”。

4月30日，张轩松在2020年业绩说明会上，对永辉过去的创新布局进行了反思，“创新是一件很难的事，需要一批核心团队精英，有智慧和实干能力的人去做。”

于是，他找来了拥有10年技术经验的李松峰担任永辉CTO一职，并在北京成立永辉 科技 全资子公司。

在入职永辉之前，李松峰曾在京东工作10年之久，深度参与了京东移动互联网转型、中台化建设、技术对外赋能等工作。此番加入永辉，李松峰将带领团队 探索 永辉的数字化转型之路。

上述永辉人士表示，在永辉内部，从董事长到高层已达成了共识，要走出经营、用户、效率和业务上的瓶颈，那只有一条路，就是数字化。“一切用技术、用数字说话”是永辉此次变革的核心。

数字化转型能解决永辉的困境吗？

“当技术队伍能把底层数据和计算平台搭建起来，将经营的每个环节进行数字化改造，并持续的优化，将线上线下、到家到店业务融合起来，经营效率就能提升。”上述永辉人士表示。

对于数字化建设的投入，永辉高层给予中基层极大的尊重和授权。

据永辉一位开发人员回忆，刚来永辉五六个月时，就有很多紧急的事需要立即处理。为此，他带领团队启动了好几次封闭开发。比如供应链的管理开发，数据中台的开发以及永辉APP的改版等。“我们希望在三个月时间里，将APP做几次改版，要求至少跟其他互联网平台相比，不会存在大的短板。”

随着每日优鲜、叮咚买菜等线上生鲜电商平台的上市，在资本的助推下，生鲜赛道的竞争更加激烈。要想抢夺用户，时间就显得尤为重要。

同样加速度的还有人才招聘和团队搭建。刚刚成立的北京永辉 科技 ，从零开始，100天内就迅速组建了一支100人的团队。而在包括永辉上海在内的整个 科技 中心，短短半年多的时间，已经招募组建了超过1000人规模的技术队伍。如今，他们正在搭建永辉的中台。

据《中国企业家》了解，过去永辉线上和线下的团队，包括新业务团队，彼此之间是割裂的。通过建立中台，要把以前的烟囱推翻，替换成一个融合的系统。相较互联网电商，永辉的中台更复杂，要建的中台至少有七八个大的模块，包括偏交易类、偏供应链、偏物流履约等模块，物流里面还分大的中心仓、常温仓、生鲜仓，末端的履约、派单，然后才是最后三公里的路径规划等。

在2020年业绩说明会上，张轩松透露，永辉管理团队近期一直在讨论，要进行变革式的管理，他特意强调，“是变革，而不是改革。”

为了适应当前的业务需求，永辉内部开始着重打造扁平化的组织架构。而这一切的前提是底层信息互通，这需要团队员工拥有一致的价值观，对当下所做的事情有认同感。

探索 新零售后的很长一段时间，外界对永辉的质疑都是，“永辉到底有没有想清楚自己未来的转型之路？”

“现在很清楚了，我们就是要走线上线下及供应链融合的路。”永辉相关人士表示。

在2020年业绩说明会上，张轩松表示，以千家门店资源为依托，永辉超市有能力、有信心在重压之下，率先通过新一轮的自我革新缔造一个践行新型零售模式，集品质、服务、商业效率三大核心要素于一体的永辉超市。

但如何融合是个难题。目前所有的传统零售商都在进行数字化改造，无论是家乐福、沃尔玛，还是背靠阿里的高鑫零售，数字化改造的复杂程度“远比想象的还要复杂。”

永辉作为传统商超，与互联网平台不同，区域性比较明显，数据也较为分散。举例来说，永辉过去的区域拓展，是靠很强的传帮带经营方式推广到各区域，生意的细节也会围绕这个区域的地域性展开。所以，永辉的线下情况远比看到的更复杂。而从各区域到全国，能否跑通模型，将是未来突破的难点。

事实上，在自建中台之前，永辉的数字化改造也曾请过“外援”。2017年12月，腾讯在斥资42亿元入股永辉超市后，便开始帮永辉进行数字化改造。但从最终结果来看，与第三方平台的合作赋能的做法并未让永辉取得成功。追究背后的原因，知情人士透露，从表面上看，数字化是技术问题，其实是一个组织问题。

未来，永辉将结合自身实际情况，先在区域做试点。按照计划，一些供应链和门店的数字化改造工作，会先在福建和重庆区域做试点；一些源头基地的改造，会选择在云南等地进行；全渠道的融合则会放在永辉的大本营福建区域。

如今，永辉的数字化转型工作正如火如荼地展开着，整个过程就好像搭积木一样，先搭建的是基础性、标准化底层。但这些努力还远远不够，“正在下山”的永辉能否再登山顶，仍是一个未知数。

什么是永辉生活

【永辉生活】是隶属于永辉超市集团，汇聚旗下永辉会员店、永辉Bravo、超级物种等品牌，通过全国与全球直采，安全监测、将国产高品质与世界美食汇集于此，实现从原产地到餐桌的一站式服务。

2、产地直采的生鲜食品，每日新鲜直达，次日达量贩式售卖，更加优惠超值。

3、集优选水果、时令鲜蔬、禽鱼肉类等数十种商品分类、海量商品任您挑选。

4、永辉生活会员购买会员卡享受100元现金券、赠送免邮5次及充值有礼

永辉生活小程序系统开发（永辉新零售门店）消费，可有新付费方式，包括微信小程序扫码购和YH SHOP自助收银机收银。据了解，该两种新付费方式都是8月新开发并内部测试了一个月。永辉生活小程序(原永辉生活会员店)至9月27日深圳共3家，今天在上海航东路开业全国第100家新零售门店，定位为1公里1家店的生鲜便利店。

近十年，中国人的网购消费习惯从无到有，从小到大，呈现了井喷式发展态势，电子商务、网购已经融入到了每个人的基本生活，无论是农村还是城市，都能够见到网购的身影。

四句话看懂永辉两兄弟之争：做到家业务还是做超级物种？

近日，永辉超市发布了2020年半年报。根据半年报信息，永辉超市上半年营收505.16亿元，同比增长22.68%。值得注意的是，永辉的线上营收同比增长242.93%，占总收入10%左右，这意味着永辉的到家业务有望成为其新的增长曲线。

有意思的是，永辉到家业务有所发展，但是其历程却可以牵扯到永辉创始人两兄弟张轩松和张轩宁两年前震荡永辉的一场“大闹”上。

01

第一句话

天时地利人不和，永辉到家业务也要迅速发展

永辉超市的生鲜是出了名的，其线下门店在与众多超市大玩家的竞争中，正是靠着生鲜品类上的优势立足了脚跟。目前永辉的连锁超市数量已经达到了938家，线下门店也是其业务收入的主力。

既然线下是主力，为何永辉要投入资源来拓展到家业务？

首先要说一下什么是到家业务，到家业务是指客户线上下单，商家送货上门的业务形式。对于很多“Z世代（意指在1995-2009年间出生的人，又称网络世代、互联网世代）”的年轻人来说，到家业务无疑比到菜市场买菜更有吸引力，对于很多中老年人来说，到家也确实是一种非常便捷的方式，所以到家业务的市场相当广阔。

而生鲜的到家业务则比一般商品的到家业务要求更高，因为其对冷链物流体系有较高的要求。而生鲜恰恰是永辉的强项，众多的门店，以及自己的供应链和冷链物流建设，都让永辉具备开展到家业务的条件。不过目前到家业务市场竞争已经比较激烈，每日优鲜，叮咚买菜，以及一众生鲜电商企业都挤的头破血流。

永辉有了天时，有了地利，却没有人和。因为创始人两兄弟张轩松和张轩宁在新业务发展上的观点大有分歧。但即便如此，永辉的到家业务也初步实现了不错的发展。

截至 2020 年 6 月 30 日，永辉的会员数已经达到3,28万，报告期月活772万，线上销售额 45.61亿元，占主营收入比 9.71%。日均单量 17.9 万单，1-6 月平均复购率为 45.63%。

02

第二句话

永辉新业态门店快速发展，背后却是云创业务被“赶出家门”

永辉的到家业务，除了物流体系的支持以外，也离不开门店的支持。永辉生活的到家业务已覆盖了852家门店。门店是永辉超市的命脉，据永辉半年报信息，截至2020年中旬，永辉已经发展了938家连锁超市及458家mini店。

其实永辉的门店不只是这两种类型，永辉还有超级物种、永辉生活等类型的门店。要说永辉的门店划分，就得说一下永辉的业务板块。

永辉设有云超、云创、云商、云金四大业务板块。其中云超业务是永辉的大店连锁超市，这类超市的面积一般在5000平甚至10000平以上，这块业务也是永辉的主力业务。云创是永辉的创新业务，其中就包含超级物种（生鲜餐饮+零售+体验式消费的零售新店态）、永辉生活（小店态）、永辉mini店（小店态，300-1000平米）以及永辉生活APP。云商是永辉的B2B2C项目“彩食鲜”。云金则是永辉的金融业务。

值得一说的是永辉的云创业务，因为这块业务实在是经历是太多坎坷，甚至在2018年12月4日，通过将永辉对云创的20%股权转让给张轩宁，将云创剥离了永辉上市公司体系，不再在永辉报表中体现。有意思的是，永辉的创始人兄弟张轩松和张轩宁，也是在2018年12月4日，因为巨大分歧解除了曾经签订的一致行动人协议，并且导致董事会重组。

其实这根本不是巧合，因为永辉创始人两兄弟的分歧就在云创上。云创是永辉创新业务的试验场，而张轩松和张轩宁永辉的第二增长曲线上的看法并不一致。张轩松认为应该发展到家业务，而张轩宁认为应该发展以超级物种为代表的餐饮+生鲜+零售的新店态。可当时以超级物种和永辉生活为主要发展方向的云创已经大幅亏损，对股价也造成了影响。

因此云创剥离给张轩宁，后者成为云创大股东，颇有一种张轩松认为“要干你自己干”的意思。

03

第三句话

都是小店态，永辉生活做输了，永辉mini店为何却疯狂拓张？本质上是服务于到家业务

2019年4月15日，永辉超市发布公告称，副总裁张豪因工作安排原因，已递交辞呈，同时，执行副总裁李国提名，永辉超市现拟聘任彭华生为公司副总裁，承担云超二区的经营目标达成责任。张豪曾为永辉超市负责人，大供应链事业部的第一负责人，调动后其负责永辉生活业态经营以及云创供应链的全面管理，而彭华生则是云创创始人之一。也就是说，云超和云创的负责人对调了。

随后，云创的永辉mini店开始迅速发展，在这样的发展脉络之下，永辉mini店和永辉生活虽然都是小店态，但是定位差别非常明显：永辉mini的一大意义在于永辉的到家业务，永辉生活则仅仅是小店态，不支持到家业务。

之所以这么说，是因为到家业务需要足够多的仓库和门店支持，只有店足够多，并且离社区足够近，才能够满足生鲜到家业务要快的要求，也能减轻物流体系负担。仅仅有云超的大型超市，远远难以覆盖到家业务的需求，因此mini店的定位除了弥补社区小店态的缺失以外，还承担了为到家业务提供支持的重要作用。

在这样的定位之下，永辉mini店需要更加准确的选址和店态。而永辉生活既没有跑通线上，也没有跑通线上，原本预计到2018年底拓展至1000家，但是永辉生活的门店拓展现在几乎停滞。

04

第四句话

云创“回家”，不管到家业务赢没赢，合伙开公司才是第一位！

从现在来看，超级物种“输了”，永辉生活“输了”，但是永辉mini店或者说到家业务赢了吗？讨论这个问题为 时尚 早，因为永辉mini店当前还在亏损。据永辉半年报信息，永辉mini 店2020年上半年累计实现销售14.51亿元，新开门店 16 家，闭店却达到了88 家，截止报告期末有mini店458家，经营面积 20.54 万㎡。

而永辉官方自己也承认，永辉还在跑通模式的阶段。

有意思的是，今年7月31日，永辉又从张轩宁手上把云创的20%股份收购回来了，云创重新纳入永辉上市公司体系，不过似乎还并没有传出两兄弟重新签订一致行动人协议的消息。不知道这是意味着创始人两兄弟之间握手言和，还意味着两人之间胜负已分呢？

只能说，不管永辉的到家业务算不算做成，未来能不能做成，公司总是要发展的，不应因为创始人的分歧而分崩离析。云创的正式回归，也意味着永辉将更加着力于到家业务，将其作为自己的第二增长曲线来发展，而永辉两兄弟之争，也是该停停了。

永辉超市属于创业实践中的哪种创新思维

延伸式思维，延伸式思维，就是借助己有的知识，沿袭他人、前人的思维逻辑，去探求未知的知识，将认识向前推移，从而丰富和完善原有知识体系的思维模式

而永辉超市将传统的商超模式进行了一系列的完善与发展，探求了一种新型的网上超市的发展模式，并且获得了巨大成功

永辉超市是福建省在推动传统农贸市场向现代流通方式转变过程中培育起来的民营股份制大型企业集团

永辉超市成立于2001年，总部设在福建省福州市

永辉超市是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，被国家七部委誉为中国“农改超”推广的典范，被百姓誉为“民生超市、百姓永辉”

商品如何入驻永辉超市，需要什么条件？

永辉超市品牌优势有哪些?永辉超市入驻条件是什么?随着经济市场的快速发展,创业项目有很多,特别是和我们生活相关的项目,在市场上发展的更长久,尤其是永辉超市加盟项目,接下来小编给大家详细介绍一下吧!

永辉超市品牌优势有哪些?

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1)在不影响你利润的前提下,永辉超市的品牌影响、促销宣传、广告支持等将增加你的销售利润;

2)永辉超市将为提供专业的督导每个星期到您店里巡店,同时也协助你的实体店开发周围的商圈,建立稳定的购物会员家庭,从而获得源源不断的利润;

4)永辉超市成立于2001年,十年创业,飞跃发展,是中国企业500强之一,是“流通”及“农业产业化”双龙头企业,位居2012年中国连锁百强企业13强、中国快速消费品连锁百强7强.

永辉超市入驻条件是什么?

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1、持有中华人民共和国有效身份证的自然人或持有企业法人营业执照的企业;

2、具有品牌意识,认同永辉超市经营理念,遵守永辉超市管理方式和营业守则;

3、具有独立的经营场所,以及足够的资金储备;

4、身体健康,能长期从事超市经营和管理工作;

5、坚定负责的性格和良好的社会信誉,并全身心投入经营

永辉超市公司背景调查

1.公司概况

2.公司资料

3.经营分析

一、经营情况讨论与分析

截止报告期末，公司实现营业总收入585.91亿元，同比增长19.01%,归属于上市公司股东的合并净利润18.17亿元，同比增长46.28%。

报告期内，公司业务分云超、云创、云商、云金四个板块。"云超"板块涉及红标店、绿标店，覆盖重庆、四川、贵州、河南、河北、安徽、陕西、山西、湖北、江西、广东、福建、浙江、上海、江苏、北京、天津、辽宁、吉林、黑龙江二十一个省市。"云创"包含永辉生活店、超级物种、永辉生活app等业务。"云商"重组原有总部职能部门及事业部。"云金"包括永辉金融业务。亏损省份除了江西、湖北、云南为当年新进省份外、辽宁减亏超过50%,吉林减亏依然不达预期。

Ⅰ报告期内云超板块重点工作

报告期内在重庆、福建、北京收入、利润稳固的情况下，浙江、上海、广东、四川、陕西等地更获得超过30%的营业收入增长，浙江、上海、广东、四川、河南、河北、陕西、黑龙江等地获得超80%的利润增长。

(I)推进门店硬件设施升级改造，引入新物种，业态升级

继续红标店升级Bravo绿标店工作。启动门店节能改造项目，引入智能管理系统，预计整体电费可下降30%。引入波龙工坊、鲑鱼工坊、盒牛工坊等物种，提升门店品牌形象，吸引年轻、中高端客群到店体验，增强顾客互动。

(II)规范门店SOP,引入新技术，提升运营效率

规范了门店业务操作标准，Bravo营运团队组织编制了《Bravo门店营运手册》，并通过系统培训和循环更新推动流程化战略。开发手机端小程序应用，减少PDA的设备投入。

(III)推动线上业务

京东到家截止2017年底共401家，其中云超235家，云创166家；2017年新增290家，其中云超150家，云创140家。

(IV)供应链整合初见成效

通过与生鲜源头生产商、制造商合作，引入并推广差异化、地标性、定量包装商品等，根据季节和营销节点主推单品营销，2017年生鲜千万级以上单品共计208支，增加11支，五千万元以上单品共35支，增加7支，亿元级单品共10支，增加5支。在食品用品板块，通过淘汰末端品牌、末端商品、低共性商品，店均品项数1.1万，同比去年减少21.4%。在门店进行品类物种孵化，已打造出“餐厨生活馆”、“智慧顽童”、“梦享E家”等品类项目，进一步提升了线下消费者购物体验、增强消费黏性。

(V)深化组织架构变革，运用科技信息化赋能团队

通过搭建平台、区域、小店自组织，实现矩阵式向平台型组织转变，继续推进小店合伙人任职培训、储备品类教练班、区总教练创业营、合伙人教练创业营等培训，为公司发展挖掘、储备中坚骨干力量。建立线上知识库，完成小店全职员工到小店长的课程内容，初步实现线上自主学习、考试、交流、报表评估，完成线上共享学习课程180个，开展微课学习19次，服务人次过万人，端对端打通了商行、区域及小店，把最新信息和资讯快速赋能给一线。

(VI)迭代赛马机制，完善生态机制

各区逐步试点及推进小店合伙人团队的六大系统分工，进一步明确职责。2017年迭代了区总、品类教练、小店合伙人赛马管理办法，并推出了《标杆店赛马管理办法》，助力Bravo加速迭代，完善适度紧张的生态机制。

(VII)营销活动

2017年，营运端策划了系列主题营销活动，取得了较好的效果。如9月"扫货节"销售同比增长160.9%,客流量增长55%,毛利额增长80%。同时，2017年通过跟顾客互动分享、品牌商优惠券等数字营销活动不断拉动永辉公众号的体量，微粉从年初的120万达到500万。报告期内，有消费的会员数：1547万人，会员总消费：260亿元；总会员数3232万人。

II云创板块业务云创团队进一步发展创业合伙模式，鼓励员工、工坊团队合伙创业，让有梦想的青年人通过努力，用双手改变自己的命运。

(I)2017年，永辉生活开店173家，至2017年底全国布局达10城200店，其中

第四季度开店100家，积累了门店快速复制布局的能力。

(II)2017年，云创团队集中核心优势孵化出超级物种，汇集全球优质商品，打造

“零售+餐饮+APP”体验式消费的系列工坊，超级物种入选“2017年上半年新物种榜单”，排名在商超类零售业态第一位。超级物种推出了3大孵化工坊，开发了品质定制—超级U选，融合线上线下智慧零售拓展线上会员。年初超级物种开出第一家福州温泉店，至2017年底，超级物种在9大核心城市共计开出27家门店。

(III)自主研发的永辉生活APP覆盖永辉旗下所有业态、42个城市、559家门店、累计注册用户289万，提供在线活动和商品推荐，并实现在线下单和结算。9月推出永

辉生活小程序，半年内获新客73万。线上交易额总计7.3亿元，是2016年的三倍，其中，永辉生活店线上交易额占永辉生活店交易总额的40%,超级物种线上交易额占超级物种交易额的27.4%。

III云商板块业务

(I)生鲜全球贸围绕“品质、品牌、源头”三核心原则，开展了一系列的供应链迭代

优化工作，在品项开发规划、渠道综合建设、品牌化营销、供应链运作多元化以及团队架构重组等五大方面工作取得了一定的成果。国际重点开发了澳洲冷鲜牛肉、泰国龙眼干、高端水产、泰国大米等的直采工作。牵头组织一二集群生鲜商行共同探讨品质订制生鲜发展规划。新品上市品牌化推广，主推田趣大米、半边天多宝鱼、半边天猪肉、刀郎土瓜等定制产品。

(II)食百全球贸重点推动品质订制及品牌代理战略，坚持源头、品质、品牌的开发

理念，以全球化视野在品质订制、品牌代理两个业务领域为客户提供安全、健康、高性价比的产品。实现品质订制亿级品牌3个：悠自在、田趣、优颂。打造简约时尚的风格，推广健康、高品质的生活理念，实现了卖场乳胶制品、棉花糖系列毛巾、无痕内裤、高弹橡塑拖鞋等品类从无到有的创新突破，并且实现单品及品牌在各品类中销售排名第一，拉动整个商行毛利增长。加快全球优势资源落地，继续加强和牛奶国际、达曼国际、东展国际的合作，通过云商食百的海外直采商品销售同比增长64.6%。品质订制打通线上和线下营销模式，交叉引流，最大限度的激活线上及线下客群流量。

(III)服装部坚持“小前端+大平台+富生态+共治理”为模型，调整为供应链平台、运

营平台、中台支持三个部门；供应商进行分级管理，主力供应商70%,补充供应商30%。

(IV)彩食鲜主营收入10亿元，已在全国重庆、北京、福建、四川、安徽5个省建

立永辉生鲜中央工厂，覆盖438家门店；面向餐饮+医药+监狱+教育+电力+银行等拓展300家企业的大宗业务；企业购：开通APP微信商城，实现B2B2C,截止2017年共拓展业务145个单位。

(V)报告期内永辉超市物流中心已覆盖全国17个省市，总运作面积37万平方，员

工人数约2100人；物流中心依据温度带进行区分，其中常温配送中心(含中转仓)分布17个省区，定温配送中心(含中转仓)5个，常温及集成中心17个；配送服务对象云创和云超及线上客户(企业购),作业额312亿，增长16.4%。四川彭州新DC建设规划，规划面积3万多平方，计划2018年10月份投入运营；昆山仓新仓建设及启用，常温仓已于2017年11月份运营，定温仓计划2018年3月份。太原仓于2017年12月启用运作，租赁自营模式。

(VI)IT部门完成了从门店要货到门店收货，整个订单流程可视化；结合生鲜的特殊

业务场景，梳理流程优化系统节点，达到业务数据化，流程可视化。将供应商与零售商交互的内容全部线上化、全流程线上化、可视化、可跟踪、可追溯、流程透明、节省人力、物力及沟通成本。通过互联网云技术打造“农产品源头端-流通端-顾客端”全程可视化追踪体系。去年食品安全云网受邀参加2017年全国食品安全宣传周展会，并在集群业务的配合推广下，建立44个站点，沉淀了大量的检测数据，为商行采购及门店运营提供良好的数据支撑。

(VII)报告期人力资源开启了人力资源建设的“iHR辉腾2.0”项目及公司促销员资源

整合的"营销达人"平台项目，旨在构建数字化人力资源信息系统平台，成立微信营销达人公众号，搭建厂家、供应商、商行、门店、促销员信息&资源共享的平台。旨在整合市场闲散劳动力，盘活社会资源，来更好的服务到门店。目前注册会员2000多人，发布招聘信息20多个，并不定期发布档期商品分享赚、优惠券等活动，通过一系列的互动，让资源更稳定、信息流动更快。在导入营销达人服务的商品销售目前都处于高增长态势。

IV云金板块业务永辉金融团队基于保理和小贷双牌照资质，继续聚焦全零售产业链。初步聚焦四款金融产品。分别为"惠商超",零售商超供应商货款提前回收，一键融全网；"惠租",线下商业物业小微企业提供的租约融资服务，帮物业商提前回收租约；"惠小微",针对线上+线下实体加盟店/单体店的经营贷款产品；"好借",针对个人客户的分期付款产品和现金借款产品。截至到报告期，初步完成构建"全供应链+线下零售门店网络全覆盖+消费者"的移动智能科技金融业务战略目标。截止报告期末，累计注册客户14万个，贷款余额10.6亿元。

V流程优化

(I)2017年6月举办了首届“泰勒杯”流程设计竞赛，共有17个团队报名参加。

(II)优化“新店发展”、“账上款认领”、“员工报销”、“招投标”等流程；

(III)启动辉腾2.0人资项目的流程梳理、拉通、系统落地相关工作。

二、公司关于公司未来发展的讨论与分析

(一)行业格局和趋势

2017年零售行业资本市场风起云涌。自从阿里巴巴2016年10月提出新零售战略后，其内部依托盒马、银泰、零售通等项目，外部通过入股苏宁云商、三江购物、联华超市、新华都、高鑫零售、居然之家等多个零售企业，进行OTO改造，取得一定先发优势。腾讯后来居上，先后入股永辉超市、步步高、家乐福、万达商业、海澜之家。

(二)公司发展战略

公司2016-2020年战略发展纲要。

(三)经营计划

1、开店计划：新开Bravo店135家、超级物种100家、永辉生活店1000家；

2、推进辉腾2.0全流程拉通所包含的供应链、人资、财务、主数据等子项目的流程

梳理、拉通及系统落地等工作，同步配套建立IT治理体系、流程治理体系以保证辉腾2.0

6、物流项目：建设南通综合体、1号冷冻库及干货仓；建设四川新仓库；启动昆山

定温物流运作，推动昆山综合物流园建设，联动云超(常温、定温)、云创(永辉生活、超级物种)物流中心实现共享综合配送；南屿仓负1层工程改造；冷链仓建设：建立河南、贵州、陕西三个冷链仓；重庆单温保鲜库改造成双温带储存库；

7、推行"营销达人计划",摸索出新的与供应商的营销合作模式。

8、部分老店整改、自建物流、创新业务持续投入、信息系统持续升级等项目，预计

2018年长期经营性资产投资规模将达50亿元，为了获取优质的商业资源及拓展新的投资项目，预计对外投资规模不超过40亿元。2018年除了利用自有资金解决上述资本开支计划，拟计划向银行间市场交易商协会申请注册发行短期融资券不超过81亿元额度。同时，为了确保公司需要时有良好的融资能力及顺畅的融资渠道，公司拟向11家银行申请总额为256亿的综合授信额度。

(四)可能面对的风险

对外投资效果不达预期，线上业务提速对业绩的影响。

三、报告期内核心竞争力分析

公司坚持以智能中台为基础打造食品供应链的平台型企业，以合伙人制度+赛马制为年轻人搭建创业平台。

4.新闻公告

5.公司大事

6.行业对比

永辉超市拓展的价值及对未来发展的一点看法

一、永辉超市门店拓展的 历史 背景及回顾

1、中国城市化增长率与永辉超市门店数量增长率的关系

从2011年至2020年，中国的城市化率保持了每年1.69%的增幅，永辉超市自2010年12月上市以来，自2011年起至2020年，每年的新开门店数量增幅为16.26%。由此看出永辉超市的门店增长趋势与中国的城市化进程基本保持一致，可以说踩中了中国不断推进城市化发展的风口。

2、永辉超市门店数量增长率与销售额增长率的关系

通过考察10年来门店数量增长率与销售额增长率之间的关系，大致把永辉超市的发展分为三个阶段：

蓝海阶段 ：销售额的增长率高于门店数量的增长率。

分析：此阶段永辉超市经营优势明显，销售额的增长高于新店数量的增长。永辉超市门店的优质经营为拓展提供了强有力的支撑，基本做到开店即成功。

拉锯阶段 ：销售额的增长率与门店数量的增长率基本持平。

分析：此阶段是永辉超市新店发展最快的时期，特别在2017年永辉超市开启了爆发式的增长，而行业内其它头部品牌则在收缩：乐天玛特因萨德事件退出中国 ；华润万家2014年收购TESCO后的3年门店数量持续减少几乎未开新店；沃尔玛因发力线上业务，利润下滑，当年关闭24家店；家乐福销售下滑1.3%当年仅开出两家店。因此，永辉超市获得了独家发展优势，但该时期销售额的增幅开始低于新店增长的增幅，表明永辉超市的经营能力不再领先。

红海阶段 ：销售额的增长率和门店数量的增长率大幅度下滑且销售额的增长率低于门店数量的增长率。

分析：新冠疫情、中美贸易战引发经济大环境不佳，以及互联网技术发展引发消费群体和消费模式变化，内外环境变化导致超市的经营能力有所下滑，已不足以支撑前十年一直采用的快速发展模式。销售额增长的下滑导致新店拓展速度放缓，即便如此这一阶段永辉超市的发展速度仍处于行业较快水平，预计未来传统卖场的发展速度仍会进一步放缓。

3、总结 ：

永辉超市以生鲜为核心的经营模式使其具备了领先行业内其他超市的经营能力，上市后获得资本的加持以及主动融入城市化进程中的商业地产发展，使得永辉超市在内外两个方面都具备了快速发展的条件。领先的运营优势支撑了早期的市场拓展，而后快速的市场拓展使得永辉超市的市场份额和品牌影响力迅速扩大，进一步加快了市场拓展步伐，直到2019年达到顶峰。

从2010年至2019年，这十年是中国商业快速变革的十年，是永辉超市从区域零售企业发展为全国品牌连锁企业的十年，勾勒出了永辉超市的第一条增长曲线。2020年永辉超市销售额增幅下滑，其运营能力不再能支撑前十年的快速拓展模式，拓展部日常工作中资产管理内容逐步增加。如何找到第二条增长曲线，再次开启企业的快速发展模式成为当务之急。

二、拓展的核心能力

1、明智转向

观点一：从以商品为中心向以满足顾客需求为中心进行转变 。

十年前永辉超市确立了以生鲜为核心的经营模式，解决了“农民卖难百姓买贵”的痛点。而今天已进入过剩经济时代，卖场和商品只是载体，只要开店并组织好商品就能产生足额交易量的时代正在过去。

观点二：可以用不同业态满足不同顾客的需求，再难以用同一业态满足所有顾客的需求 。

永辉超市有两种业态：天街店，主要开在购物中心内；仓储店，既可以开购物中心内也可以独立开店。这两种业态保持了永辉超市一贯的“全客层”服务理念。但近期观察到仓储店因极低的价格损失了部分利润，而天街店因极简的呈现方式造成新店口碑不佳。

2、寻找最有价值的顾客 ：

要想满足消费者需求首先要明确谁是真正有价值的客户。仓储店是永辉超市今年最重要的创新举措，通过整合供应链，取消各种后端收费，希望能最大限度优化商品结构，降低商品价格，让利顾客换取高额的销售增长。某仓储店2021年6月从大卖场改为仓储店，经营数据与去年同期相比：改仓储店后销售增长34.32%，客流增长30.78%，毛利率增负长 38.24% ，而客单价仅增长2.64%，综合来看，改仓后，利润负增长 17.04% 。从数据看，客流和客单均实现了增长，但销售未达预期，值得注意的是， 客单的增长远远低于客流的增长 。

改仓储店的目的是为了获取销售的增长，最终实现更大的盈利。

假设毛利率、客流不变的前提下，客单需提升23.71%，利润才能和去年同期持平；

假设毛利率、客单不变的前提下，客流需提升57.75%，利润才能和去年同期持平。从这两组假设数据可以看出，通过提高客单价达到销售预期比提高客流量要容易。而提高客单价的方式往往和提升目标客户群体满意度直接相关。那么对仓储店来讲有必要搞清楚谁是有价值的目标客户群体？哪一个目标客户群体的需求应该首先被满足？

仓储店的革新内容：

SKU数从20000减少到6000，优中选优出性价比最好的商品，提升顾客的购买效率帮助顾客 节省时间成本 和货比三家付出的 精力成本 ，同时爆款商品让顾客体验永辉仓储店的 产品价值 ；“一件也批发整箱更便宜”的营销模式鼓励客户多买，帮助顾客 节省货币成本 ；一次性大量采购并提供免费停车服务，帮助顾客把手推车推到车前甚至协助把货物放入后备箱，帮助顾客 节省体力成本 ，同时让顾客体验到永辉仓储店的 人员价值和服务价值 ；大空间、大通道的购物环境，丰富多彩的 游戏 活动让顾客体验仓储店的 形象价值和服务价值 。

最有价值的客户是与仓储店价值主张契合度高且忠诚的客户，他们的每笔交易消费越高，提升客单价的目标就越容易实现并且赚取的利润就越丰厚。

3、为永辉超市开不同的店，为不同的顾客提供合适的服务并创造价值

永辉的拓展部门可以利用自身专业的知识技能，丰富的市场资源，在目标市场以及不同的细分市场为不同商业模式拓展各种类型的商业物业，满足其的经营需要，为永辉超市的第二条增长曲线贡献远更大的能量。

三、 优化价值链

1、为顾客创造价值 ：企业能存活一定是顾客认可企业提供的服务是有价值的并愿意为其买单。在传统工业时代，企业有什么资源决定了能给顾客提供什么样的价值进而获取什么样的利润。在数字经济时代（也是商品过剩的时代）顾客的需求决定了企业应该配置什么样资源，满足顾客需求进而获取价值（利润）。

3、为业主（物业经营者）创造价值 ：张轩松董事长曾说到：“ 开发商投资几个亿甚至十几个亿开发地产项目让我们在这里经营赚钱，我们要怀着感恩的心与开发商开展合作 。”我对这段话最直观的理解是为了获取项目，放低身段。今天永辉超市已经成为中国最大的零售集团，对这段话的理解又更进一层：业主之所以选择永辉超市，是因为永辉超市的进驻为商业的持续稳定发展奠定了基础；是因为永辉超市较强的经营能力为商业带来持续稳定的客流；这是永辉超市品牌的价值，是软实力的体现。这份价值既来自顾客信任同样也来自业主的信任，因此既要感恩顾客也要感恩业主。每一个永辉人应该用自己的行动持续不断提升永辉超市的品牌价值，保护永辉超市的品牌价值不受伤害是永辉人在企业中的生存发展之道。

依据上述的三个价值主张，在创造价值的关键业务活动上建立独特的优势，对标标杆企业，逐步建立核心竞争力。