找宾馆创业项目(想贷款开一家小型的快捷酒店，大概60间客房，请问我该如何筹集资金，如何前期筹备？)

酒店行业创业计划书 (1)

做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。

一、酒店开业筹备的任务与要求

酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：

(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围

各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。

(二)设计酒店各部门组织机构

要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

(三)制定物品采购清单

饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门，在制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

1.本酒店的建筑特点。

采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的.劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口，等等

2.行业标准。

国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。

3.本饭店的设计标准及目标市场定位。

酒店管理人员应从本酒店的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本酒店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。

4.行业发展趋势。

酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。

5.其它情况。

在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。

(四)协助采购

酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。

(五)参与或负责制服的设计与制作

酒店各部门参与制服的设计与制作，是饭店行业的惯例，同时，特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。

(六)编写酒店各部工作手册

工作手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

(七)参与员工的招聘与培训

酒店各部门的员工招聘与培训，需由人事部和酒店各部门经理共同负责。在员工招聘过程中，人事部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，酒店各部门经理需从本饭店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。

(八)建立酒店各部门财产档案

开业前，即开始建立酒店各部门的财产档案，对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。很多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。

(九)跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收

酒店各部门的验收，一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。酒店各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到饭店所要求的标准。酒店各部门在参与验收前，应根据本饭店的情况设计一份酒店各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。

(十)负责全店的基建清洁工作

在全店的基建清洁工作中。酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对饭店成品的保护。很多饭店就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。酒店各部门应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由客房部的PA组，对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。

(十一)部门的模拟运转

酒店各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。

二、酒店开业准备计划

制定酒店开业筹备计划，是保证酒店各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，饭店通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表达的开业前工作计划，仅供参考。

例：《某酒店开业前准备工作计划》

进度内容 完成时间 责 任人备 注

4月

（运营） 1. 人力资源与营销，2. 餐饮部，3. 房务部经理进场工作

4. 制定宾馆招员计划。

5. 制订酒店组织结构图，6. 岗位设计

7. 人员配备，8. 薪资计划。 4.1---4.15 1.跟进装修工程进度

4月

（工程） 1． 土建完成，2． 精装修开工。

3．宿舍4．后勤工程动工,

5． 消防,空调,水.电.气管道完成,

6． 安装窗

7． 客房.餐饮大堂装修

8． 通信系统布线 4.1---

4.1---5.30

1.1---4.30

1.1---4.30

2.1---

3.10----- 1.重点是员工宿舍

5月

(运营) 1. 员工报到,办入店手续,

2. 新员工酒店入职培训,

3. 开始市场调研,并制定营销方案,

4. 印制各种报表.单据

5. 订做员工训练服

6. 定制餐饮用具,客房物品,康乐设施

5.1----6.30

5.20---6.30

5.25---6.30 人事

总办

各部门经理 1.本地和外地招员结合,

2.财务由董事会派

5月

(工程) 1. 完成宿舍2. 工程.并订购架床.被子

3. 弱电系统安装,锅炉安装

4. 室外场地清理,做绿化计划.

5. 定制厨房设备设施, 5.20---7.10

5.1-----6.30

5.1-----6.25

5.1------6.25 1.

6月

(运营) 1. 安排员工到伙伴店实习

2. 制订宴请名单与计划

3. 定制营销用品,开始前期介入性营销

4. 制订开业典礼方案

5. 制订店内店外装饰采购方案

6． 餐厅,会议的家具进场

7. 检查酒店各部工程与设备安装完成情况 6.10—6.20

6.10---6.20

6.10---6.20

6.20----

6.10----6.20

6.10---6.30 人事

各部门,人事

营销部

各部门.采购

采购 1．保证员工吃住。

2．培训场地，用具

3．用具印上酒店标志。

6月

(工程) 1． 空调系统安装与调试

2． 电器.通信系统安装与调试

3． 厨房设备设施安装与调试

4． 装修工程竣工清理

6.10---6.30

6.10---6.30

6.15---6.30

7月

(运营) 1. 安排员工到伙伴店实习

2. 制订宴请名单与计划

3. 定制营销用品,开始前期介入性营销

4. 制订开业典礼方案

5. 制订店内店外装饰采购方案

6． 餐厅,会议的家具进场

7. 检查酒店各部工程与设备安装完成情况 8.15---9.05

8.20---8.30

8.20---

8.15---8.30

8.15---8.25

8.15---8.30 人事

营销部

营销部

营销部.总办

各部门.采购

工程部

7月

(工程)

执行细则

-------客房部

(一)开业前三个月

与工程承包商联系，这是工程协调者或住店经理的职责，但客房部经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络。

(二)开业前第两个月

1.参与选择制服的用料和式样。

2.了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。

3.了解饭店康乐等其它配套设施的配置。

4.明确客房部是否使用电脑。

5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。

6.了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。7.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。

8.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。

9.检查是否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。

10.如果饭店不设洗衣房，则要考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。

11.决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判。

12.设计部门组织机构。

13.写出部门各岗位的职责说明，制定开业前的培训计划。

14.落实员工招聘事宜。

(三)开业前一个月

1.按照饭店的设计要求，确定客房的布置标准。

2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。

3.制订客房部工作钥匙的使用和管理计划。

4.制定客房部的安全管理制度。

5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。

6.制定客房设施、设备的检查、报修程序。

7.制定制服管理制度。

8.建立客房质量检查制度。

9、制定遗失物品处理程序。

10、制定待修房的有关规定。

11、建立VIP房的服务标准。

12、制定客房的清扫程序。

13、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。

14、确定客衣洗涤的有关服务规程。

15、设计部门运转表格。

16、制订开业前员工培训计划

五)开业前二十天

1、审查洗衣房的设计方案。

2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位，以确保饭店“开荒”工作的正常进行。

3、准备一份客房检查验收单，以供客房验收时使用。

4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。

5、核定所有布件及物品的配备标准。

6、实施开业前员工培训计划。

(六)开业前第十五天

1、对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审。

2、制定客用物品和清洁用品的供应程序。

3、制定其它地面清洗方法和保养计划。

4、建立OK房的检查与报告程序。

5

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我想开个小宾馆，大概20间房，大概要投资多少钱？需要注意什么

这得看的规模和档次了，而且也不知道你具体要开在什么位置，但宾馆主要的费用就是房租和前期的采购，这个并不难算，如果是个，县级城市的话，自己有房，那么开个中档的宾馆的费用大概在7-10万之间。

20个房间属于小宾馆，一家三星标准的商务宾馆，80左右房间。一家三星级旅游区综合酒店，130房间。其他为一家四星和一家五星。

投资20间房的宾馆，首先定位。位置属于行政区，商业区，居住区，旅游区，等等，确定好位置以后，就有了定位了，商务宾馆，主题宾馆，快捷宾馆，有了定位，再做预算。

扩展资料

在星级宾馆中，卫生间是投资最大的，我们的卫生间每个都超过四万块，卫生间的装修与设施很重要哦。房间内就属床上用品了，深陷进去的感觉会很好，床单、被罩、枕套等是要准备两套的哦。

电视已经很便宜了，32-42的，1000-2000，不是大投资的地方。宾馆自装修直到营业，里面包罗万象，没法跟你说的清楚，有定位，才有预算。

做快捷酒店，房间不大(20平左右的)，预算每个房间20000块就可以了，20个房间总计40-50万。(我们装修不是按房间数算，按平方算，三星、四星酒店预算大约每平方纯装修在2600-3000元/平方。

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10个冷门暴利行业创业好项目

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大家都会觉得冷门创业项目是不怎么赚钱，其实冷门暴利行业非常多，也适合创业者创业，之所以冷门是因为大家都还没完全理解这冷门中的奥秘，冷门并不是无门，只要有门就有客户需求，只要抓住一部分客户需求即可，做独一家生意。那么，有哪些冷门暴利的行业呢？

冷门创业项目基本上都是和冷门暴利行业相挂钩，因为冷门所以暴利！冷门创业项目的几个特点：暴利、竞争少、客户需求比较垂直。

冷门创业项目之家庭式酒店

冷门创业项目之农家乐

农家乐估计你已经听说过，也去过，你会感觉也没什么好玩的，那是因为现在的农家乐都跑偏了，如今的农家乐都是在荒山野岭、郊区弄个小酒楼，吃点野味，是让大家吃饭聚餐的地方，仅仅是不在城市里吃饭，换到郊区吃饭而已，这是农家乐吗？肯定不是！农家乐应该让顾客感受到农家的生活，比如可以自己种菜，自己钓鱼、自己摘水果，让顾客乐在其中，不仅仅是吃吃饭唱唱歌这么简单，全称参与才是农家乐的精髓。

冷门暴利行业、冷门创业项目之商务4害防治

你可能觉得在老旧小区、街区蛇虫鼠蚁很多，其实在商务办公大楼也有很多这些害虫，而且还不轻，而商务办公大楼都是找一些所谓的.防四害专家处理虫害，其实防比治更省时省力，这个行业也是算冷门暴利行业，可以在办公楼区附近弄个驻点，从附近办公区做起，然后辐射到地区的其他地方，这个行业也是需要人脉关系，到后期都是朋友介绍来的生意，因为在不懂的行业里宁可相信自己人也不要相信外人，所以人脉的累积也是非常重要的一环，到后期可以事半功倍！

冷门创业项目之老年人用品专营店

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冷门暴利行业、冷门创业项目之废旧塑料再生

这是一个冷门暴利行业，同时也算是环保行业，功德无量！塑料再生颗粒就是利用废旧塑料加工成颗粒。塑料再生颗粒，以废弃的塑料制品为原料加工而成，市场广阔。无论世界各地，凡是有人的地方，就不可避免要产生废旧塑料，而且价格低廉（1200—3500元/吨）加工成再生颗粒（3000—6500元/吨），成本低，见效快，为各企业就地开办废旧塑料加工厂提供了得天独厚的有利条件，变废为宝，原料充足，永不枯竭

冷门创业项目之每日单品外卖搭配套餐

现在外卖平台多入牛毛，还有机会吗？绝对是有这个机会的！这个可以针对写字楼，每周一到周五，每天只做一种健康套餐，也就是说每天只卖一个产品。可以建立微信、自营网站渠道，把第二天的菜品预告放出，让顾客今天就提前预定第二天的餐，这样一来可以对自己原料渠道有个保证，今天我就知道明天有多少人要消耗多少原料，第二天只要买相应的材料就可以了，这样每天都没剩菜，保证每天食材新鲜。但是这种比较适合私人厨房，私人厨房是不让营业的，但是俗话说魔高一尺道高一丈，可以去弄个营业执照就可以了，对外说是私厨私房菜，来检查的就把营业执照给公家看。

冷门暴利行业、冷门创业项目之户外式儿童乐园

户外儿童乐园未必是在户外，可以在室外也可以在室内，一个户外式的儿童乐园，有海洋球池、儿童户外运动设施，可以15元/小时，也可以30元/买断时间。现在15元家长很容易就掏出来打发难缠的孩子，特别是寒暑假，是儿童乐园的高峰期，费用不高，孩子又得到活动场所，家长们非常乐意这样的支出。

冷门暴利行业、冷门创业项目之殡葬礼仪服务

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冷门创业项目厂区零时工介绍所

现在招聘网非常多，可以说每一个城市都有一个相对来说比较有影响力的招聘网站，大家找工作基本都依赖于互联网招聘网，而职业介绍所已经边缘化，都快消失了。其实不然，很多行业是招聘网比较难涉及到的，比如说厂区的零时工，特别年底年初那段时间，大多数工厂员工都会提早回家推后回来，用工缺口巨大，这时零时工就能马上顶上，但是工厂要招零时工是不容易的，只能找职业介绍所调配。

冷门创业项目养殖野味

现在鸡鸭猪牛羊养殖很普遍，但是一些野味和稀有牲畜养殖还是比较不普及，比如豪猪、蛇等等，在特定地域这些野味还是比较受欢迎的。而商家希望利润最大化，以及新鲜的卖点也会大力去推销这些新颖的肉品。

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